Chlebek optymalny z ziaren słonecznika, dyni i orzechy..

Dobry i delikatny

    Ziarna słonecznika, dyni i orzechy..
    Składniki :
 * 100 g pestek słonecznika - 22,5 : 49,0 : 12,3
* 100 g orzechów włoskich - 15,0 : 62,0 : 12,1
* 100 g pestek dyni------------24,5 : 45,8: 18,0           
* 100 g masła ------------------ 0,7 : 82,5 : 0,7
* 10 jaj           ( ok. 600 g )--- 75,0 : 64,2 : 6,0
                      RAZEM - 137,7g : 303,5g : 49,1g ---na 100g (BTW) - 13,8 : 30,3 : 4,9
Ziarna słonecznika, dyni i orzechy zmielić w maszynce do mięsa. Oddzielić białka od żółtek. Mikserem ubić białka na sztywną pianę. Powoli dodawać po jednym żółtku. Roztopić masło i schłodzić. Wymieszać ręcznie ubite jajka z masłem i ziarnami. Foremkę wyłożyć papierem, wlać ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 30 - 45 min w tem. 180OC. Ja pieke 35 min na kon. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wyłożyć z foremki. Jeść smarując grubo masłem. Wskazany przy przeroście prostaty.