Kruche ciasto z kremem serowo-śmietankowym

Składniki:

2 szklanki masła 1 ½  - cukier puder 2 łyżeczki - wanilia extrat

5 szklanek - mąki przesianej szczypta soli ½ łyżeczki -mąki ziemniaczanej

Wykonanie: 

• Utrzeć masło z cukrem
• Dodać resztę składników 
• Podzielić na dwie części
• Rozwałkować na papierze do pieczenia
• Położyć na 2 osobne blaszki 26-38cm.
• Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem
• Piec 10-15 minut w temp.  180°C=350°F

Krem:

      2 serki Philadelphia
      0.5 szklanki cukier puder albo nie dawać cukru - jak kto woli
      2 łyżeczki - wanilia extrat
      500 mil. śmietany Nutriwhip

  Wykonanie:

• Zmiksować serek z cukrem i wanilją
• Osobno ubić śmietanę na sztywno
• Dodawać po łyżce masę serową do śmietany dalej ubijając tak aby masy się połączły.

Galaretka:

       500 gr. truskawek

       2-3 łyżki wody

       1 galaretka

Wykonanie: 

• Truskawki wymyć i pokroić na drobno
• Włożyć do garka i wlać wode
• Podgrzewać powoli aż się będą się pomału gotowały
• Wsypać do tego suchą galaretkę - mieszaś cały czas aż się rozpuści
• Zdjąć z palnika i ostudzić tak aby ciągle była lekko lejąca

Przełożenie ciasta:

 

       Ciasto kruche - połowa kremu serowego-ciasto kruche-reszta kremu serowego-galaretka.

       Jest to przepyszne ciasto - deser.    

 SMACZNEGO

Trzecia rocznica śmierci Patryka

Mineły już trzy lata a wydaje się i czuje jakby to było wczoraj. Dopiero co w niedziele mieliśmy obiad rodzinny i nikt nie myślał, że to ostatni raz kiedy razem siedzieliśmy przy stole. Wtedy poprosiłeś aby następnego dnia nauczyć Ciebie robić pierogi jagodowe. W poniedziałek wczesne popołudnie spędziliśmy razem robiąc pierogi. Byłeś taki zadowolony, że tak dobrze Ci szło. To były  piękne chwile jakie razem spędziliśmy. Ty byłeś taki uśmiechnięty, byłeś sobą, byłeś poprostu naszym Patrykiem. Potem się znami pożegnałeś i odszedłeś. Na zawsze. RIP PATRYK

                Odszedłeś daleko w nieznane, widocznie tak Ci Patryk było pisane.

                Twoje serce teraz zimne i nie bije wcale, dałabym wiele by biło dalej.
                Moje serce z tęsknoty płacze, że Cię Synku nigdy nie  zobacze.

                Przjdzie jednak kiedyś czas, że się spotkamy i szczerze ze sobą porozmawiamy.

Ciasteczka kruche

Składniki:

2 szklanki masła 1 ½ szklanki  - cukier puder 2 łyżeczki - wanilia extrat

5 szklanek - mąki przesianej szczypta soli ½ łyżeczki -mąki ziemniaczanej

Wykonanie: 

• Utrzeć masło z cukrem
• Dodać resztę składników
• Utrzeć dobrze razem
• Podzielić ciasto na cztery czaąści
• Włożyć do worków 27x27cm
• Rozwałkować na grubość 0.5mm.
•  Włożzć do lodówki na kilka godzin lub dzień
• Rozciąć worki lub wzjąć delikatnie i wycinać ciasteczka
• Piec  9 minut w temp.  180°C=350°F
• Dekorować  jak się lubi
•  

Zima na całego

Snow day

Twórczość u Babci