Sznycelki schabowe z karmelizowanymi jabłkami

                   Składniki:

              

-      1 opakowanie schabu wieprzowego bez kości około 300g;

-       2 lub 3 czerwone jabłka (w zależności od ich wielkości);

-       1 cebula;

-       2 łyżki miodu wielokwiatowego ;

-       50ml oleju

-       1 łyżka masła

-       sól, pieprz.

                Sposób przyrządzania:

Schab odrobinę rozbij przy pomocy tłuczka, dopraw solą oraz pieprzem i odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Jabłka przekrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze cząstki. Cebulę pokrój w piórka. W rondelku rozpuść masło, dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli wlej miód i wymieszaj. Kiedy miód się zagotuje, wrzuć jabłka, wymieszaj i duś razem około 3 minut. Na końcu posyp całość solą i pieprzem i odstaw w ciepłe miejsce. Mięso  smaż po 2-3 minuty na złoto z obydwu stron na oleju. Sznycelki podawaj z karmelizowanymi jabłkami