Kruche ciasto z kremem serowo-śmietankowym

Składniki:

2 szklanki masła 1 ½  - cukier puder 2 łyżeczki - wanilia extrat

5 szklanek - mąki przesianej szczypta soli ½ łyżeczki -mąki ziemniaczanej

Wykonanie: 

• Utrzeć masło z cukrem
• Dodać resztę składników 
• Podzielić na dwie części
• Rozwałkować na papierze do pieczenia
• Położyć na 2 osobne blaszki 26-38cm.
• Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem
• Piec 10-15 minut w temp.  180°C=350°F

Krem:

      2 serki Philadelphia
      0.5 szklanki cukier puder albo nie dawać cukru - jak kto woli
      2 łyżeczki - wanilia extrat
      500 mil. śmietany Nutriwhip

  Wykonanie:

• Zmiksować serek z cukrem i wanilją
• Osobno ubić śmietanę na sztywno
• Dodawać po łyżce masę serową do śmietany dalej ubijając tak aby masy się połączły.

Galaretka:

       500 gr. truskawek

       2-3 łyżki wody

       1 galaretka

Wykonanie: 

• Truskawki wymyć i pokroić na drobno
• Włożyć do garka i wlać wode
• Podgrzewać powoli aż się będą się pomału gotowały
• Wsypać do tego suchą galaretkę - mieszaś cały czas aż się rozpuści
• Zdjąć z palnika i ostudzić tak aby ciągle była lekko lejąca

Przełożenie ciasta:

 

       Ciasto kruche - połowa kremu serowego-ciasto kruche-reszta kremu serowego-galaretka.

       Jest to przepyszne ciasto - deser.    

 SMACZNEGO