Zupa: krem ziemniaczano - cukiniowy

Składniki :

250gr (3 sztuki).....ziemniaki
300gr (2 sztuki)......cukinia
1łyżka.....................koperek
3łyłki.......................mleko, kefir, jogurt lub śmietanka
1łyżeczka.................oliwa lub masło klarowane
150gram (2/3sztuki)..por
Przyprawy: gałka muszkatołowa mielona...1łyżka
                    kminek zmielony......0.5łyżeczki
                   pieprz czarny.....,..,1łyżeczka
                   sól
1lub 2 litry wody

Wykonanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cukinię i por pokroić w plasterki.
Na oliwie podsmażyć por, ziemniaki i cukinię (dusić kilka minut)
Wlać wodę, zagotować i dusić pod przykryciem około 30 minut.
Zupę zmiksować.
Doprawić przyprawami i solą do smaku.
Poporsjować i udekorować jogurtem i koperkiem