Najprostszy krem do tortu

Przygotowanie wyśmienitego kremu do tortu wcale nie jest trudne i pracochłonne. Najlepszy krem jest stabilny, pozwala się kroić i jednocześnie ma puszystą konsystencję. Poznajcie sprawdzony przepis na podstawowy krem do ciast i tortów!

# 1 Krem z mascarpone i bitej śmietany

Do przygotowania kremu będziesz potrzebować:

• 500 ml śmietanki kremówki 30 lub 36% (polecam Łowicz lub Łaciatą)
• 500 g serka mascarpone
• 1 laskę wanilii
• 3 łyżki cukru pudru

Jak zrobić krem do tortu?

Śmietanę i serek przełóż do dużej miski. Dodaj ziarenka wyciągnięte z rozkrojonej laski wanilii oraz cukier puder przesiany przez sitko. Całość mieszaj mikserem, zaczynając od najniższych obrotów, powoli zwiększając prędkość. Krem jest gotowy w chwili, gdy wszystkie składniki się połączą, a jego konsystencja będzie przypominać bardzo dobrze ubitą śmietanę.

# 2

• Krem
• 250 ml śmietanki kremówki 30% (b. zimnej)
• 250 g serka mascarpone (zimnego)
• 1 cukier wanilinowy
•   Do miski włożyć mascarpone, śmietankę i cukier wanilinowy. Ubijać mikserem przez około 5 minut aż krem będzie gęsty, sztywny i puszysty

• • # 3

  125 g schłodzonego mascarpone
  1 opakowanie cukru wanilinowego
  1/4 szklanka cukru
  3 łyżeczki śmietany 18%
  500 g jagód
  250 g truskawek do dekoracji (opcjonalnie)
  listki swiezej miety do dekoracji

Sernik z jogurtów greckich...U W I E L B I A M ♥ ♥ ♥

Składniki na kruche ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej,
  125 g margaryny,
 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  1,5 łyżki cukru pudru,
2 żółtka,
 1-2 łyżki kakao

  Przygotowanie Kruche ciasto:
 Margarynę pokroić w kostkę i zagnieść z pozostałymi składnikami.
 Gotowe ciasto włożyć do zamrażarki na ok. godzinkę.
 Po wyjęciu rozwałkować i wyłożyć na formę, którą wcześniej należy posmarować tłuszczem Obsypać mąką lub bułką tartą.
Włożyć do piekarnika i piec w 180*C ok. 20 minut,

Składniki na masę jogurtową: 

3 jogurty greckie po 400 g (ja użyłam tych z Bie….ki :),
  8 jajek,
  ¾ szklanki cukru
  2 cukry wanilinowe,
  2 budynie śmietankowe lub waniliowe bez cukru,
 3/4 szklanki oleju.
Masa:
 żółtka ubić z cukrami,
  osobno ubić białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
 dodać pianę z białek do żółtek ,
  mieszamy i dodajemy jogurty,  budynie śmietankowe
  i na samym końcu dodajemy olej.
 wymieszać delikatnie łyżką.
 Masę jogurtową wylać na podpieczone kruche ciasto.
  Piec ok. 60-80 minut w temperaturze 160-170*C.

Polewa czekoladowa: 
 3 łyżki masła,
 3łyżki kakao,
  3łyżki cukru,
  3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany.
Masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier, kakao i na końcu jogurt. Gotować chwilkę do rozpuszczenia wszystkich składników i połączenia się w kremową masę.

Woda utleniona

Każdy z nas ma w swoim domu butelkę wody utlenionej. Służy nam głównie do przemywania ran i nawet nie zdajemy sobie sprawy, na jak wiele sposobów możemy ją wykorzystać!

Oto 12 tych najbardziej przydatnych, które powinniście znać:

1. Mycie szyb.

Nie znosisz myć okiem i szklanych lub ceramicznych powierzchni? Skrop powierzchnię lustra lub płyty indukcyjnej wodą utlenioną i przetrzyj czystą szmatką. Będziesz zaskoczona, jakie to proste!

2. Czyszczenie kuchennych blatów

Chyba nigdzie nie ma tyle bakterii i zarazków, co na kuchennych blatach. Pozbędziesz się ich, rozpylając na nich wodę utlenioną, a następnie przecierając je szmatką.

3. Czyszczenie deski do krojenia

Deska, na której kroisz surowe mięso to prawdziwe siedlisko bakterii. Od czasu do czasu spryskaj ją mieszanką wody utlenionej i zwykłej wody, a po 15 minutach spłucz zimną wodą. Bo bakteriach nie będzie śladu!

4. Mycie owoców

Tego pewnie się nie nie spodziewałaś! Nadtlenek wodoru z powodzeniem sprawdzi się jako środek do oczyszczania produktów spożywczych, np. owoców. Jest zupełnie bezpieczny, o ile pamiętać będziesz, aby przepłukać pożywienie w czystej wodzie.

5. Mycie lodówki

W Twojej lodówce nieprzyjemnie pachnie? Przemyj ją wodą z kranu, octem i wodą utlenioną.  Przykry zapach zniknie, a Ty pozbędziesz się bakterii.

6. Mycie przypalonych garnków

Zdarzają się każdej pani domu! Przypaleniznę usuniesz stosując pastę  z wody utlenionej i sody oczyszczonej. Wystarczy, że nałożysz ją szczoteczką i po 10 minutach usuniesz. Zapomnij o szorowaniu!

7. Mycie łazienki

Łazienka to pomieszczenie, które strasznie szybko się brudzi. Na kafelkach, fugach i armaturze osiada kurz i osad, który usuniesz za pomocą wody utlenionej. Spryskaj je i pozostaw na 30 minut, a następnie usuń brud szmatką.

8. Usuwanie plam

Nie masz w domu odplamiacza? Nie szkodzi! Woda utleniona w zupełności wystarczy, by usunąć plamy, zwłaszcza te z krwi. Wylej ją bezpośrednio na plamę, a po minucie przepłucz zabrudzone poplamione ubranie w zimnej wodzie.

9. Usuwanie pleśni

 W Twoim mieszkaniu pojawiła się pleśń? Usuń ją czym prędzej! Spryskaj ją wodą utlenioną, a po 10 minutach zetrzyj gąbką.

10. Czyszczenie toalet

Wymieszaj pół szklanki wody utlenionej z miską wody i zalej toaletę. Po 30 minutach będzie wyglądać idealnie! Przy okazji pozbędziesz się zarazków.

11. Ochrona roślin

Jeśli chcesz ochronić kwiaty przed grzybami, woda utleniona idealnie się do tego nadaje. Dodaj kilka kropli do zraszania w proporcji 1/2 do 1 i ciesz się zdrowymi roślinami.

12. Mycie podłogi

Starą, brudną podłogę rozjaśnisz stosując 1/2 szklanki nadtlenku wodoru, rozpuszczonego w 4 litrach wody. To mieszanka bezpieczna dla wszystkich powierzchni.

Sałatka z brokuł

Składniki

1 brokuł

1 pomidor

1 papryka 

garść sałaty 

2 jajka na twardo

sok z cytryny

oliwa 

gorczyca lub musztarda

czosnek 

orzechy 

sól

Podziel brokuł na małe różyczki, poczekaj pół godziny , zalej wrzątkiem i odcedz.

Wymieszaj z pokrojonymi warzywami .

Dodaj rozgnieciony czosnek i dwa jaja na twardo pokrojone w ćwiartki. 

Skrop cytryną, dopraw gorczycą i solą, polej loiwą, dorzuć kilka orzechów.

Italian lemon ricotta cookies

    For the cookie batter:
2 1/4 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
pinch kosher salt
       Preheat the oven to 325 degrees.
 Sift together your flour, baking powder, and salt into a bowl, and set aside.

1 cup granulated sugar
1/2 cup (1 stick) unsalted butter, at room temp
2 large eggs
8 oz. fresh whole-milk ricotta, drained
1/2 teaspoon vanilla extract
2 teaspoons lemon zest
       Cream the sugar and butter in a mixer fitted with the paddle attachment on high speed until light and fluffy, about 2 minutes. Reduce the speed to medium, and crack in the eggs one at a time, beating well between additions. Plop in the ricotta, vanilla, and lemon zest, and beat to combine. Add the flour mix, and beat on low until just combined, but do not overmix. (You don’t want your dough to get any more dense than absolutely necessary.)
Makes 40-45 cookies

 For the icing:
1/4 cup lemon juice
2 cups confectioners’ sugar, sifted

 Drop the dough in heaping tablespoons onto the baking sheets. Place in oven and bake, rotating pans halfway through the baking time, until the cookies are puffed, golden, and cooked all the way through, about 20-22 minutes. Remove from oven, and cool on wire racks.

 When the cookies are completely cool, make the glaze. In a bowl, whisk together the confectioners’ sugar and lemon juice to make a smooth glaze. Adjust the consistency with a little water or more sugar to make the glaze thick enough to stick to the cookies when dipped.

Hershey's Classic Chocolate Chip Cookies

                             

1. 1 cup butter (2 sticks) , softened.
2. 3/4 cup granulated sugar.
3. 3/4 cup light brown sugar packed.
4. 2 eggs.
5. 2-1/4 cups all-purpose flour.
6. 1 teaspoon baking soda.
7. 1/2 teaspoon salt.
8. 2 cups HERSHEY'S Milk Chocolate Chips (11.5-oz. pkg.)

 1. Heat oven to 375°F.
 2. Beat butter, granulated sugar, brown sugar and vanilla in large bowl with mixer until creamy. Add eggs; beat well. Stir together flour, baking soda and salt; gradually add to butter mixture, beating until well blended. Stir in chocolate chips and nuts, if desired. Drop by teaspoons onto ungreased cookie sheet.
 3. Bake 8 to 10 minutes or until lightly browned. Cool slightly; remove from cookie sheet to wire rack. Cool completely. Makes about 5 dozen cookies

Smacynego

Azul Ixtapa resort Mexico

W drodze do Toronto na lotnisko

Właśnie idziemy na kolacje

Filety rybne

 Mamy pokój na 9-tym piętrze #1917

Wieczorem widok z okna

Wojtek Adi Aga i Maja

Widok z balkonu na ocean

Rozalia Mielcarek i Ja

 W dali widać nasz hotel