Ciasto świąteczne

Składniki:

30 dag margaryny

25 dag cukru pudru

6 sztuk jajek

25 dag mąki

1 proszek do pieczenia

50 g wiórki kokosowe

¾ szklanki orzechy posiekane

2 łyżki kakao ciemne

2 galaretki wiśniowe lub czerwone

1 słoik dżemu wiśniowego lub mus jabłkowy, truskawkowy itp.

0.5 litra śmietana kremówka 36%

1 galaretka cytrynowa

polewa czekoladowa.

Wykonanie:

Ciasto:

1.  Margarynę utrzeć z cukrem pudrem i jajkami

2.  dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

3.  Podzielić na 3 części:

·  do pierwszej dodać wiórki

·  do drugiej orzechy

·  do trzeciej kakao

4.  Upiec placki i ostudzić. Blaszka  25cm x 38cm. Piec 15minut

Masa wiśniowa:

1.  Galaretkę rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody.

2.  Ostudzić. Gdy zacznie tężeć wymieszać z dżemem lub musem

Masa śmietankowa:

1.  Smietankę ubićna sztywno

2.  dodać tężejącą cytrynową galaretkę

     (rozpuszczoną w 3/4 szklanki wody).

3.  Wymieszać.

Przełożenie ciasta:

1.  ciasto orzechowe – masa wiśniowa

2.  ciasto kokosowe– masa śmietankowa

3. ciasto kakaowe – masa śmietanowa lub polewa czekoladowa.