Biszkopt

Składniki:

# 1 przepis na dwa mniejsze biszkopty

             13  jaj

             0.5 kg   cukier

             0.5 kg   mąka przesiana

             2 łyżki  olej (30ml )

             3 łyżeczki ( 15ml )  proszek do pieczenia (1 paczuszka=15ml)
# 2 przepis na jeden duzy biszkopt 30 cm blaszka okragla

 Skladniki:

10  jaj
0.385 kg   cukier prawie 2 cups
0.385 kg   mąka przesiana 2 czubate cups
1 łyżka i 2 łyżeczki (25 ml) olej
2 łyżeczki pelne (11.5 ml) proszek do pieczenia

Wykonanie:

• Ubić białka na sztywną piane
• Pomału wsypywać cukier dalej ubijając
• Oddzielnie do miseczki włożyć żółtka, proszek i olej dobrze wymieszać
• Do ubitej piany dodać żółtka, zmiksować chwile do połączenia składników
• Do dużej miski przelać pianę
• Dodać do tego mąke i delikatnie wymieszać 
• Wlać do formy wyłożonej papierem
• Piec w gorącym piekarniku 180 C=355 F przez 45 minut. 
• Ja piekę z termoobiegiem