Spacerek z Rubi

 Agnieszka

 Maja

Adrian i Rubi

Zima na ogrodzie

Saint Patrick's Day

Wiosna i zima

    Nareszcie doczekaliśmy się ładnej pogody i możemy pojezdzić na hulajnodze.

  A co to ?
  Przed domem wiosna a za domem ciągle zima.

Słońce świeci nam prosto w oczy.

Maja i Adi cieszą się , że w jeden dzień mają wiosnę i zimę

Gammonye cake

Ciasto:                                                                                     Kruszonka

4 - całe        -  jaja                                                                 8  -  łyżek    -  mąka
1 - szklanka -  cukier                                                             4  -  łyżki    -  cukier
3 - szklanki  -  mąka tortowa                                                 4  -  łyżki    -  masło lub margaryna
3 - łyżeczki  -  proszek do pieczenia = 1oakowanie=15gr                                                          
1 - opakow. -  cukier waniliowy                          
400 -  ml.     -  jogurt naturalny
200 -  ml.     -  olej                                                                  + Owoce sezonowe, lub mrożone
                                                                                                    

• Całe jaja utrzeć z cukrem w mikserze.
•  Dodać do tego pozostałe składniki - i wymieszać delikatnie łyżką .
• Ciasto wyłożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia lub tradycyjnie wysmarować margaryną i posypać bułką tartą.
•  Na ciasto położyć owoce, jeżeli to będą śliwki, położyć skórką do ciasta, a miąższem do góry. 
• Składniki na kruszonkę zmiksować mikserem i posypać na przygotowane ciasto ze śliwkami lub innymi owocami.
•  Ciasto wstawiamy na środkową, półkę piekarnika.
•  Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok.45 minut w temperaturze 180stopni C. Ja piekę z termoobiegiem - 350 F.

• Używam blaszke o wymiarach  22cm. - 32cm.

Na zdięciu są: świeże żurawiny, które wymieszałam z ciastem, a na wierzchu położyłam owoce jagodowe mrożone i na to kruszonkę. Owoce można dawać do środka i na wierzch, według własnego  uznania.


 Smacznego 🍒

Kruche ciasto z kremem serowo-śmietankowym

Składniki:

2 szklanki masła 1 ½  - cukier puder 2 łyżeczki - wanilia extrat

5 szklanek - mąki przesianej szczypta soli ½ łyżeczki -mąki ziemniaczanej

Wykonanie: 

• Utrzeć masło z cukrem
• Dodać resztę składników 
• Podzielić na dwie części
• Rozwałkować na papierze do pieczenia
• Położyć na 2 osobne blaszki 26-38cm.
• Piec w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem
• Piec 10-15 minut w temp.  180°C=350°F

Krem:

      2 serki Philadelphia
      0.5 szklanki cukier puder albo nie dawać cukru - jak kto woli
      2 łyżeczki - wanilia extrat
      500 mil. śmietany Nutriwhip

  Wykonanie:

• Zmiksować serek z cukrem i wanilją
• Osobno ubić śmietanę na sztywno
• Dodawać po łyżce masę serową do śmietany dalej ubijając tak aby masy się połączły.

Galaretka:

       500 gr. truskawek

       2-3 łyżki wody

       1 galaretka

Wykonanie: 

• Truskawki wymyć i pokroić na drobno
• Włożyć do garka i wlać wode
• Podgrzewać powoli aż się będą się pomału gotowały
• Wsypać do tego suchą galaretkę - mieszaś cały czas aż się rozpuści
• Zdjąć z palnika i ostudzić tak aby ciągle była lekko lejąca

Przełożenie ciasta:

 

       Ciasto kruche - połowa kremu serowego-ciasto kruche-reszta kremu serowego-galaretka.

       Jest to przepyszne ciasto - deser.    

 SMACZNEGO

Trzecia rocznica śmierci Patryka

Mineły już trzy lata a wydaje się i czuje jakby to było wczoraj. Dopiero co w niedziele mieliśmy obiad rodzinny i nikt nie myślał, że to ostatni raz kiedy razem siedzieliśmy przy stole. Wtedy poprosiłeś aby następnego dnia nauczyć Ciebie robić pierogi jagodowe. W poniedziałek wczesne popołudnie spędziliśmy razem robiąc pierogi. Byłeś taki zadowolony, że tak dobrze Ci szło. To były  piękne chwile jakie razem spędziliśmy. Ty byłeś taki uśmiechnięty, byłeś sobą, byłeś poprostu naszym Patrykiem. Potem się znami pożegnałeś i odszedłeś. Na zawsze. RIP PATRYK

                Odszedłeś daleko w nieznane, widocznie tak Ci Patryk było pisane.

                Twoje serce teraz zimne i nie bije wcale, dałabym wiele by biło dalej.
                Moje serce z tęsknoty płacze, że Cię Synku nigdy nie  zobacze.

                Przjdzie jednak kiedyś czas, że się spotkamy i szczerze ze sobą porozmawiamy.