Pełnia lata przed domem

Urodziny Krysi

Róże, które otrzymałam od Mojego Kochanego Męża - dziękuję Kochanie.

Kwiaty i  prezenty, które dziś otrzymałam. Dziękuję Kochani.

Basiu i Chrystian dziękuję za przepiękne lilje.

Jadzia i Narcyz, Ewa i Władziu, dzięki za przepiękne róże.

Piękne Anturium od Grażyny i Józka - dziękuje.

To był wspaniały wieczór, nie ma jak czas spędzony razem z najbliższymi.

Moi Przyjaciele są moją Rodziną, którą sama sobie wybrałam.

Płomienna Sałatka

Składniki

    8 średnich marchewek lekko ugotowanych

1 puszka fasolki szparagowej

1 czerwona cebula

3 papryki

musztarda

keczup

cukier

pieprz

ocet
olej

sól

  

   

   

 

Pulpety z indyka w sosie koperkowym

Składniki

    500 gr  mielony indyk

    4 Tbs  bułka tarta

    1 małe  jajko

    1/2 tsp  sól

    1/2 tsp  pieprz

    mały ząbek czosnku

    zioła jakie się lubi

    mąka do obtoczenia pulpecików

    Wykonanie

• Wszystkie składeniki włożyć do miski i dokładnie wymieszać 
• Formować małe pulpeciki używając łyżki -Tbs
• Obtoczyć w mące
• Gotować 15 minut w wodzie z rosołkiem albo z wegetą

Sos koperkowy:
    1 l  woda
    1Tbs wegeta lub kostka rosołowa
    1/2 pęczka koperek posiekany
    2 Tbs mąka
    2 - 3 Tbs śmietana
    1/2 tsp pieprz

Wykonanie

• Wode zagotować z wegetą
• Dodać koperek
• Zagęścić mąką rozpuszczoną w1/2 szklanki wody
• Zagotować mieszając
• Zabielić śmietaną
• Popieprzyć do smaku
• Podawać z makaronem, ziemniakami lub ryżem.

Kruche ciasto z Truskawkami

Składniki:

    Nadzienie:

    0.25ml   woda

    1kg   truskawki (umyte, obrane i jak są duże to pokrojone)

    1Tbs  kaszka manna

    1 op.  kisiel wedłóg uznania (ja lubię brzoskwiniowy)

    0.25ml  woda

• Do garnka wlać wodę (0.25ml)
• Włożyć  truskawki i kaszke manne, chwile pogotować 
• Dodać do tego kisiel, cały czas mieszać
• Dodać reszte wody (0.25ml) aby nie było za gęste
• Zagotować i odstawić do ostygnięcia

   

Składniki:

    Ciasto:

    0.5kg =3 cups  mąka

    1 cup   cukier puder

    1 tsp(5ml)   proszek do pieczenia

    0.25kg  masło

    4   żółtka

    + 1Tbs(15ml)   śmietana (w zależności od gęstości jakie jest ciasto)

• Mąke, cukier, proszek wsypać do miski i wymieszać
• Dodać masło i posiekać specjalnym nożem

• Dodać żółtka dalej siekając. Ma mieć wygląd kruszonki
• Jeżeli jest za suche dodać śmietane
• Wsypać 3/4 ciasta do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia
• Lekko przycisnąć rękoma
• Piec w nagrzanym piekarniku 375F około 12 minut

Składniki:

     Beza:

     4 białka

     1 cup cukier

     1 cukier waniliowy (jeżeli chcesz)

• Białka ubić na sztywną piane
• Dodawać pomału cukier dalej ubijając aż nie będzie wyczuwalny

• Jak ciasto się upiecze wyjąć z piekarnika
• Położyć na nie ostudzone nadzienie
• Na to posypać pozostałą część surowego ciasta (1/4) 
• Następnie na to rozsmarujemy ubitą piane
• Włożyć do nagrzanego piekarnika 360F i piec 40 minut ( ja piekę z termoobiegiem)